Executive Sous Chef – Hilton Austin

Job title: Executive Sous Chef – Hilton Austin

Company: Hilton

Job description: ¿Está buscando una oportunidad emocionante de ser parte de una marca hotelera de renombre mundial conocida por su compromiso inquebrantable con un servicio excepcional y experiencias incomparables para los huéspedes?…¡No busque más, Hilton Austin!Actualmente estamos buscando un Sous Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo.Ubicado en el corazón del centro de Austin, nuestro hotel cuenta con más de 800 habitaciones, más de 112,000 pies cuadrados de espacio para eventos y varias opciones gastronómicas únicas.Échanos un vistazo: |Ofrecemos un salario competitivo, descuentos en viajes Hilton, tiempo libre remunerado y beneficios médicos COMPLETOS.El candidato ideal:

• Tener experiencia previa en producción de banquetes de gran volumen y exhibir un crecimiento profesional progresivo.
• Tener una ética de trabajo autónoma con gran atención al detalle y la limpieza.
• Tener un enfoque positivo hacia la hospitalidad y dedicación al desarrollo y formación de equipos.
• Tener sed de conocimiento, con un núcleo sólido en Alimentos y Bebidas.

Hacer crecer y desarrollar nuestro equipo para convertirlo en los futuros líderes del mundo hotelero está arraigado en nuestra cultura. ¡Estamos entusiasmados de brindarle la experiencia y el conocimiento que continuarán destacando su carrera!…¿Interesado? ¡Solicite unirse a nuestro equipo hoy!¿Qué estaré haciendo?Como Sous Chef Ejecutivo, usted será responsable de ayudar en la dirección y administración de la planificación, preparación, producción y control de todas las operaciones culinarias en el esfuerzo continuo del hotel por brindar un excelente servicio a los huéspedes y rentabilidad financiera. Específicamente, usted sería responsable de realizar las siguientes tareas con los más altos estándares:

• Ayudar al chef ejecutivo en la dirección y supervisión de todas las operaciones culinarias, que incluyen, entre otras, la preparación y producción de todas las comidas del hotel, la calidad y presentación de los alimentos, el cumplimiento de todas las normas y regulaciones de seguridad y saneamiento, la productividad y el desempeño de los miembros del equipo. , implementación de políticas y procedimientos, controles de costos y rentabilidad general
• Ayudar al chef ejecutivo interactuando con invitados y clientes para monitorear y evaluar las tendencias de satisfacción, evaluar y abordar problemas y realizar mejoras en consecuencia.
• Ayudar al chef ejecutivo a crear e implementar selecciones de menú para eventos y temas especiales para banquetes basados ​​en las tendencias alimentarias actuales y los gustos regionales en asociación con el chef ejecutivo y el director de alimentos y bebidas, según sea necesario.
• Garantizar el cumplimiento de las normas federales, estatales, locales y de la empresa sobre salud, seguridad, saneamiento y concientización sobre el alcohol.
• Monitorear y desarrollar el desempeño de los miembros del equipo para incluir, entre otros, brindar supervisión, realizar asesoramiento y ayudar con evaluaciones, capacitación, programación y asignación de trabajo y brindar reconocimiento y recompensa.

¿Cuáles son los beneficios de trabajar para Hilton?Hilton se enorgullece de apoyar el bienestar físico y mental de todos los miembros del equipo para que puedan prosperar personal y profesionalmente en un entorno diverso e inclusivo, gracias a programas y beneficios innovadores como:

• Programa de viajes Go Hilton: 100 noches de viaje con descuento
• Accede a tu pago cuando lo necesites a través de DailyPay
• Acciones de Hilton: Nuestro programa de compra de acciones para empleados (ESPP): ¡puede comprar acciones de Hilton con un descuento del 15 por ciento!
• Licencia por maternidad y paternidad, incluidas 12 semanas de licencia remunerada para los padres biológicos y cuatro semanas de licencia remunerada para los miembros del equipo elegibles.

incluidos socios y padres adoptivos * Educación libre de deudas: los miembros del equipo tendrán acceso a una amplia variedad de credenciales educativas a través de nuestra asociación con Guild

• Educación, que incluye: títulos universitarios y certificaciones profesionales.
• Turnos flexibles y días libres.
• Cobertura de seguro médico integral para usted y su familia, que incluye telemedicina y atención domiciliaria a través de AmazonCare
• Recursos de salud mental que incluyen asesoramiento gratuito a través de nuestro Programa de asistencia al empleado
• El mejor tiempo libre remunerado (PTO) de su clase
• Plan 401K y aportación de la empresa para ayudarle a ahorrar para su jubilación

**Los beneficios disponibles pueden variar según los términos y condiciones de empleo específicos de la propiedad**¿Qué estamos buscando?Desde su fundación en 1919, Hilton ha sido líder en la industria hotelera. Hoy, Hilton sigue siendo un modelo de innovación, calidad y éxito. Este liderazgo continuo es el resultado de que los miembros de nuestro equipo se mantengan fieles a nuestra visión, misión y valores. Específicamente, buscamos la demostración de estos Valores:

• Hospitalidad: nos apasiona brindar experiencias excepcionales a los huéspedes.
• Integridad: hacemos lo correcto, todo el tiempo.
• Liderazgo: somos líderes en nuestra industria y en nuestras comunidades.
• Trabajo en equipo: trabajamos en equipo en todo lo que hacemos.
• Propiedad: somos dueños de nuestras acciones y decisiones.
• Ahora: operamos con un sentido de urgencia y disciplina.

Además, buscamos la demostración de los siguientes atributos clave:

• Calidad
• Productividad
• Confianza
• Enfoque en el cliente
• Adaptabilidad

¿Cómo será trabajar para Hilton?Hilton es la empresa hotelera líder a nivel mundial y abarca el sector de alojamiento, desde lujosos hoteles y complejos turísticos con servicio completo hasta suites para estadías prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios y de placer lo mejor en alojamiento, servicio, comodidades y valor. Hilton se dedica a continuar con su tradición de brindar experiencias excepcionales a los huéspedes en todo su . Nuestra visión de “llenar la tierra con la luz y la calidez de la hospitalidad” nos une como equipo para crear experiencias de hospitalidad extraordinarias en todo el mundo todos los días. ¡Y nuestros increíbles miembros del equipo están en el centro de todo!

Expected salary:

Location: Austin, TX

Job date: Fri, 14 Jun 2024 01:01:13 GMT

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