Fiume Pizzeria and Wine Bar – Cook 2

Job title: Fiume Pizzeria and Wine Bar – Cook 2

Company: Zachry Hotels

Job description: SOBRE NOSOTROSEn Zachry Hotels nos apasiona la hospitalidad y el excelente servicio al cliente. Nuestro hotel se rodea de miembros del equipo que comparten la misma pasión. Cuidamos a nuestros huéspedes y miembros del equipo como familia, dentro de una cultura de servicio donde hacemos lo correcto porque es lo correcto. Nuestros valores fundamentales están en el centro de cada decisión que tomamos:Cada persona importaJuntos podemos hacer grandes cosasEsto es más que un trabajoBENEFICIOS:

• La empresa paga incapacidad a corto y largo plazo.
• Seguro médico, dental y de visión.
• Plan de jubilación Fidelity 401K con un empleador que iguala hasta el 6 % de la contribución
• Programa de descuento en viajes del hotel Hilton
• Tiempo libre remunerado (PTO)
• Comida gratis
• Pase anual gratuito de autobús VIA
• Bono de incentivo trimestral
• Programa de incentivos de bonificación por recomendación
• Programa de asistencia a los miembros del equipo

PROPÓSITO DEL TRABAJO:Responsable de mantener y configurar la producción de alimentos y el control de calidad de todas las carnes, pescados, aves, salsas, caldos, condimentos y todos los demás alimentos preparados en las diferentes estaciones de cocina.FUNCIONES ESENCIALES:

• Prepara todos los alimentos de acuerdo con recetas estándar y/o según lo especificado en la cuenta del huésped para garantizar la consistencia del producto para el huésped.
• Garantiza el cumplimiento de todas las políticas y procedimientos del hotel relacionados con alimentos y bebidas, así como de las leyes y regulaciones locales, estatales y federales.
• Verifica y controla el almacenamiento adecuado del producto, monitoreando la edad y el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la más alta calidad. Mantiene todos los equipos de refrigeración, almacenamiento y áreas de trabajo limpios y ordenados, cumpliendo con las regulaciones del Departamento de Salud.
• Prepara solicitudes diarias de suministros y alimentos para la producción.
• Lee y emplea habilidades matemáticas para seguir recetas.
• Otras funciones que le sean asignadas.

REQUISITOS:

• Diploma de escuela secundaria o título equivalente
• Experiencia mínima de 2 a 3 años en puesto similar.
• Conocimiento de las mejores prácticas de restaurantes y métodos de cocina.
• Buenas habilidades comunicativas y organizativas.
• Debe poder trabajar de manera cooperativa y eficiente en un equipo.

LICENCIAS O CERTIFICADOS:Certificación de manipuladores de alimentos

Expected salary:

Location: San Antonio, TX

Job date: Thu, 12 Dec 2024 23:27:46 GMT

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