Food & Beverage Manager

Job title: Food & Beverage Manager

Company: Soho House

Job description: El papel…En Soho House, un gerente de alimentos y bebidas es responsable de gestionar el servicio, el control de calidad y una experiencia consistente en alimentos y bebidas bajo la dirección del gerente general. El gerente de alimentos y bebidas se encarga de la entrega diaria, semanal y mensual de proyectos especiales y garantiza que se ejecute una experiencia óptima para los miembros, los huéspedes y el personal. Como Gerente de Alimentos y Bebidas, se desarrollará como líder en la industria hotelera a través de un liderazgo excepcional, revisión de pérdidas y ganancias, pronósticos, entrevistas/contratación de áreas específicas del negocio, inventario, compras, relaciones con proveedores y garantizar que el negocio esté optimizado a sus más altos estándares. . personal y finanzas.Un gerente de alimentos y bebidas exitoso maximizará las ventas y los ingresos mediante la construcción de relaciones con la comprensión del cliente y la implementación de oportunidades que impulsen la eficiencia y los procesos efectivos. El gerente de alimentos y bebidas será en gran medida responsable de los estándares de servicio, la mejora de la experiencia de los miembros/huéspedes, la contratación, la capacitación y la supervisión de la programación del personal de alimentos y bebidas.Deberes principales…

• Líder influyente que gestiona proactivamente las operaciones junto con el Gerente General para garantizar que el servicio, la dotación de personal y la experiencia de los miembros/huéspedes estén por encima de la media y que las ganancias cumplan con los presupuestos específicos.
• Apasionado por el servicio al huésped y articulado en la comunicación e interacción con los miembros, invitados y personal para preservar excelentes niveles de servicio al cliente interno y externo.
• Asociarse con partes interesadas internas y externas para crear, diseñar, capacitar e implementar menús excepcionales, comprar productos y realizar continuamente las mejoras necesarias.
• Proactivo en la identificación de las necesidades de los clientes y receptivo en el desarrollo de un plan de acción que mejore la experiencia y mitigue el riesgo.
• Comprometerse y cumplir con las pautas de Recursos Humanos (Personas y Desarrollo) y apoyar los esfuerzos de reclutamiento para garantizar que atraigamos, retengamos y capacitemos a todos los nuevos empleados para que sean empleados de alto rendimiento y con un alto potencial.
• Establecer objetivos, KPI’s, cronogramas, políticas y procedimientos.
• Impulsar la transparencia y un canal abierto de comunicación que fomente la conciencia, la propiedad y la responsabilidad del equipo con énfasis en la motivación y el trabajo en equipo.
• Cumplir con todos los procedimientos contra alergias y mantener un ambiente de trabajo limpio, sanitario, saludable y seguro para el personal, los miembros, los invitados y las normas de seguridad.
• Responsable de los resúmenes semanales/diarios que implican varios aspectos del turno, incluidos, entre otros; Estándares de servicio, procedimientos de alergia, dotación de personal, ventas, ganancias y soluciones proactivas para mitigar riesgos futuros.

Habilidades/calificaciones requeridas:

• Experiencia mínima de 5+ años en puesto similar.
• Orientado a los detalles, impulsado por procesos y capacidad para resolver problemas en entornos exigentes y de gran volumen.
• Experiencia en POS (o alternativa), Open Table, Opera u otras tecnologías impulsadas por la hospitalidad
• Líder apasionado e influyente que se comunica positivamente entre funciones y lidera un equipo para impulsar mejores prácticas eficientes y efectivas a través del servicio.
• Apasionado por las tendencias y mejores prácticas de alimentos y bebidas y el cumplimiento de las regulaciones locales de salud y seguridad.
• Capacidad para gestionar personal y cumplir o superar objetivos financieros.
• Orientado al huésped y con vocación de servicio, además de flexible y proactivo.

Requisitos físicos

• Debe poder agarrar, agarrar, girar y sostener objetos con las manos.
• Debe poder realizar movimientos periódicos y rápidos para ir de una parte de la propiedad a otras.
• Debe poder mover, tirar, empujar, transportar o levantar al menos 30 libras.
• Debe poder arrodillarse, doblarse, agacharse y trepar ocasionalmente.
• Debe poder realizar actividades físicas como levantar objetos, limpiar y agacharse.
• Debe poder pararse, caminar, levantar objetos y agacharse durante largos períodos de tiempo.

¿Por qué trabajar con nosotros…?Soho House ofrece paquetes de compensación competitivos que incluyen beneficios y ventajas globales. Ya sea que esté buscando un empleo de nivel inicial o una nueva oportunidad para expandir su profesión, ofrecemos capacitación para desarrollar las habilidades técnicas y gerenciales necesarias para mejorar su carrera.

• Atención médica + 401K: los empleados de tiempo completo son elegibles para recibir beneficios completos; Fondo médico, dental y de la vista, así como de jubilación con una aportación equivalente del 2%
• Tiempo libre remunerado: los empleados de tiempo completo tienen días de enfermedad + días de vacaciones
• Desarrollo profesional: Soho House puede hacer avanzar su carrera a nivel nacional o internacional, así como gerencial o técnicamente.
• Impacto de Soho: empoderar a la comunidad de Soho House para realizar cambios positivos, a través de tutorías, aprendizaje, extensión local y sostenibilidad.
• Aprendizaje y desarrollo: una amplia gama de cursos impartidos interna y externamente está disponible para todos los empleados.
• Cookhouse & House Tonic: Celebrando nuestra pasión por la comida y la bebida. Consulta nuestros calendarios mensuales y participa en viajes, formaciones y eventos. Disponible para todos.
• Eventos en equipo: desde sesiones de fitness hasta proyecciones de cine y clases de arte, cada mes realizamos una serie de eventos divertidos a los que puedes inscribirte.
• Comida del equipo: Mientras esté de servicio en nuestras casas y restaurantes, se le proporcionará una comida sustancial sin cargo.

Expected salary:

Location: Austin, TX

Job date: Sun, 22 Dec 2024 01:44:20 GMT

Apply for the job now!