Food Service Assistant, Central Kitchen Production (226 Days) Various Positions

Job title: Food Service Assistant, Central Kitchen Production (226 Days) Various Positions

Company: Dallas Independent School District

Job description: Resumen:Este puesto está asignado a la Cocina Central del Centro de Servicio de Alimentos María Luna. Ayudar al buen flujo de productos alimenticios y mantener las condiciones sanitarias del área de producción. Garantizar la seguridad y calidad de los productos elaborados. Este puesto trabaja en el procesamiento y fabricación de diversos alimentos que se distribuirán a todas las escuelas dentro de Dallas ISD y otras ubicaciones según sea necesario. Este puesto también puede requerir trabajo rotado los fines de semana, diferentes horas del día y algunos días festivos.

• Cumplir con los estándares de seguridad y saneamiento, mantener una certificación de manipuladores de alimentos.
• Prepare una variedad de alimentos; como carnes, verduras, frutas, panes, de acuerdo con las instrucciones del supervisor, siguiendo los procedimientos aprobados
• Limpiar las áreas, instalaciones y equipos de preparación de alimentos. Responsable de la limpieza y desinfección de equipos de fabricación de alimentos. Otras tareas incluyen limpiar baldes, bandejas, pisos, paredes, sacar basura y reponer suministros.
• Cocine y almacene los alimentos en recipientes y áreas de almacenamiento designados para evitar que se echen a perder. Etiquete como se indica
• Mantenga registros de la cantidad de alimentos utilizados. Ayudar con la gestión de inventario, según lo solicitado.
• Ayudar con el registro de datos de producción.
• Capacitar en todas las áreas de producción de alimentos en la cocina central, incluido el conteo de comidas reembolsables.
• Servir comidas a los estudiantes y contar las comidas reembolsables.
• Tome y registre la temperatura de los alimentos y de las áreas de almacenamiento de alimentos, como refrigeradores y congeladores.
• Preparar comida para cocinar o servir.
• Lavar, pelar y cortar diversos alimentos; como frutas y verduras, para preparar para cocinar o servir
• Divida y envuelva los alimentos, pese o mida los ingredientes, siga las instrucciones escritas de la receta.
• Contar productos para garantizar la precisión, apilar, ensacar, embalar y paletizar productos.
• Realizar todas las demás tareas y deberes asignados.
• Todos los titulares de este puesto financiados con fondos federales deben cumplir con los requisitos de informes de tiempo y esfuerzo a través de informes de actividad del personal o certificación periódica, según corresponda.

Las personas seleccionadas para los puestos del Distrito Escolar Independiente de Dallas serán colocadas de acuerdo con las pautas de compensación. Un empleado del campus no puede asumir un nuevo puesto para el cual fue seleccionado según el proceso de publicación hasta el final del semestre actual, a menos que lo apruebe el director general de Gestión de Capital Humano.Se requiere un control de seguridad y la divulgación de información sobre relaciones familiares para todos los puestos.No llamadas telefónicas por favor.EMPLEADOR CON IGUALDAD DE OPORTUNIDADES H/M/HEl Distrito Escolar Independiente de Dallas es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y no discrimina por motivos de raza, color, religión, sexo, origen nacional, edad, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, expresión de género, información genética o cualquier otra base prohibida por ley. El distrito está obligado por el Título VI y el Título VII de la Ley de Derechos Civiles de 1964, el Título IX de las Enmiendas Educativas de 1972, la Sección 504 de la Ley de Rehabilitación de 1973, la Ley de Estadounidenses con Discapacidades y la Ley de Discriminación por Edad de 1975. según enmendada, así como la política de la junta de no discriminar de tal manera (no todas las bases prohibidas se aplican a todos los programas).Calificaciones

• Se prefiere un diploma acreditado de escuela secundaria superior o equivalente válido (equivalencia de EE. UU.)
• Un año de experiencia en producción o fabricación de alimentos.
• Capacidad para pararse, trepar y caminar de forma continua durante el turno de trabajo.
• Capacidad para levantar desde el piso hasta por encima de la cabeza, transportar con frecuencia material que pese hasta 50 libras y ocasionalmente hasta 75 libras durante todo el turno de trabajo.
• Capacidad para leer/interpretar material del proceso de producción, termómetros, indicadores y registrar datos.
• Debe estar disponible para trabajar durante cualquier turno que pueda programarse en cualquier momento durante un día de 24 horas, durante cualquier período de siete días, con aviso previo o en una situación de emergencia.
• Capacidad para trabajar en un entorno de producción con exposición constante a maquinaria ruidosa.
• Capacidad para trabajar en temperaturas extremas, tanto en interiores como en exteriores.

Expected salary:

Location: Dallas, TX

Job date: Fri, 06 Dec 2024 04:01:40 GMT

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