Hilton Palacio del Rio – Cook 2

Job title: Hilton Palacio del Rio – Cook 2

Company: Zachry Hotels

Job description: SOBRE NOSOTROSEn Zachry Hotels, nos apasiona la hospitalidad y el excelente servicio al cliente. Nuestro hotel se rodea de miembros del equipo que comparten esa misma pasión. Cuidamos de nuestros invitados y miembros del equipo como familia, dentro de una cultura de servicio donde hacemos lo correcto porque es lo correcto. Nuestros valores centrales están en el centro de cada decisión que tomamos:Cada persona importaJuntos podemos hacer grandes cosasEsto es más que un trabajoBENEFICIOS:

• La compañía pagó discapacidad a corto y largo plazo.
• Seguro médico, dental y de visión
• Plan de jubilación Fidelity 401K con el empleador que coincide hasta el 6% de la contribución
• Programa de descuento de viajes de Hilton Hotel
• Tiempo libre pagado (PTO)
• Comida gratis
• Anual gratis a través del pase de autobús
• Bono de incentivo trimestral
• Programa de incentivos de bonificación de referencia
• Programa de asistencia para miembros del equipo

Propósito del trabajo:Responsable de mantener y establecer la producción de alimentos y el control de calidad de todas las carne, pescado, aves, salsas, existencias, condimentos y todos los demás alimentos preparados en las diferentes estaciones de cocina.Funciones esenciales:

• Prepara todos los alimentos de acuerdo con las recetas estándar y/o como se especifica en el cheque de invitados para garantizar la consistencia del producto al invitado.
• Asegura el cumplimiento de todas las políticas y procedimientos hoteleros que se relacionan con alimentos y bebidas, así como las leyes y regulaciones locales, estatales y federales.
• Verifica y controla el almacenamiento adecuado del producto, la edad de monitoreo y el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la más alta calidad. Mantiene todos los equipos de refrigeración, almacenamiento y áreas de trabajo limpias y sin desorden, cumpliendo con las regulaciones del departamento de salud.
• Prepara solicitudes diarias para suministros y alimentos para la producción.
• Lee y emplea habilidades matemáticas para seguir recetas.
• Otras tareas asignadas.

Requisitos:

• Diploma de escuela secundaria o calificación equivalente
• Un mínimo de 2 a 3 años de experiencia en un papel similar
• Conocimiento de las mejores prácticas de restaurantes y métodos de cocina
• Buenas habilidades de comunicación y organización
• Debe poder trabajar de manera cooperativa y eficiente en un equipo

Licencias o certificados:Certificación de manipuladores de alimentos

Expected salary:

Location: San Antonio, TX

Job date: Mon, 23 Dec 2024 23:25:06 GMT

Apply for the job now!