Kitchen Supervisor

Job title: Kitchen Supervisor

Company: Omni Hotels & Resorts

Job description: Ubicación:Hotel Austin DowntownUbicado en la Capital del Mundo de Música en vivo, el Omni Austin Hotel Downtown está a poca distancia del Distrito de Entretenimiento 6th Street. Omni es un hotel de lujo magnífico con el corazón del próspero centro de negocios del centro de su puerta; Estarás a solo unos pasos del Centro de Convenciones de Austin y del Capitolio del Estado de Texas.Los asociados de Omni Austin Hotel Downtown disfrutan de un entorno laboral dinámico y emocionante, capacitación y tutoría integral, junto con el orgullo que proviene de trabajar para una empresa con una reputación de un servicio excepcional. El compromiso del Omni Austin Hotel Downtown de servir a nuestros asociados y nutrir su crecimiento ha llevado a la calificación más alta de la compañía en satisfacción asociada y a una impresionante tasa de promoción interna. Hacemos una cultura de respeto, gratitud y empoderamiento día tras día. Si eres una persona amigable y motivada, con pasión por servir a los demás, el Hotel Omni Austin Downtown puede ser tu pareja perfecta. Descripción del trabajo:La función básica del supervisor de la cocina es proporcionar asistencia técnica y administrativa al Sous Chef y garantizar un funcionamiento efectivo de los puntos de venta de la cocina y la producción de alimentos.Los beneficios de Omni incluyen

• Estacionamiento gratuito en el centro en nuestro garaje subterráneo
• Cafetería asociada con comidas calientes complementarias diarias
• Programa de asistencia médica, dental, de visión, de empleados, telemedicina y discapacidad a corto plazo y a largo plazo.
• 401 (k) coincidencia, cuenta de ahorro de salud antes de impuestos y cantidad flexible de gastos
• ¡Descuentos exclusivos de viajes de Omni Associate en habitaciones de hotel, comida y bebidas y más!
• Las ventajas únicas incluyen reembolso de la matrícula, ayuda de servicios de adopción, seguro de mascotas, servicios legales, tiempo libre pagado y descuentos familiares y familiares
• Oportunidades de desarrollo que incluyen cursos con descuento de e-Cornell, programas de desarrollo de liderazgo, programas de diversidad e inclusión, programa de recompensa interna del Centro de Apoyo Omni y equilibrio laboral/vital

Responsabilidades:

• Completar solicitudes diarias y convertirse en compras.
• Responsable de la calidad de los alimentos que es consistente con 4 estándares de diamantes
• Controla todas las porciones y estándares de alimentos.
• Capacitación del personal y motivar al personal para producir una alta moral culinaria
• Responsable de la disponibilidad de productos para restaurantes y salón de vestíbulo de servicio de habitaciones
• Asegura el saneamiento adecuado de todas las instalaciones y equipos de cocina.
• Asegura que todo el equipo de cocina esté en buen estado de funcionamiento.
• Responsable del mantenimiento adecuado de todos los enfriadores (rotación de productos alimenticios y limpieza).
• Monitorea y tiene manos en el control sobre la producción diaria de alimentos.
• Monitorea la seguridad del personal.

Calificaciones:

• Debe poder moverse, doblar, levantar, transportar, empujar, tirar y colocar objetos que pesen hasta 50 libras sin ayuda.
• Debe poder pararse o caminar durante un período prolongado o durante todo un cambio de trabajo.
• Requiere movimiento repetitivo.
• Debe tener certificación válida de manipulador de alimentos
• Experiencia de supervisión previa preferida fuertemente
• Debe tener experiencia trabajando en una cocina de un hotel de ritmo rápido

Omni Hotels & Resorts es un empleador de igualdad de oportunidades. El EEO es el póster de la ley y su suplemento está disponible utilizando los siguientes enlaces: y el siguiente enlace es elSi está interesado en solicitar empleo en Omni Hotels & Resorts y necesita asistencia especial para solicitar un puesto publicado, envíe un correo electrónico.

Expected salary:

Location: Austin, TX

Job date: Thu, 20 Feb 2025 23:23:22 GMT

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