Kitchen Supervisor-Houston CityPlace Marriott at Springwoods Village

Job title: Kitchen Supervisor-Houston CityPlace Marriott at Springwoods Village

Company: Aimbridge Hospitality

Job description: Resumen de trabajoEl supervisor de cocina supervisa las actividades diarias en la cocina para garantizar que todas las actividades se lleven a cabo sin preocupaciones.ResponsabilidadesCALIFICACIONES:

• Diploma de escuela secundaria o equivalente y al menos 1 año de experiencia en administración de operaciones de mantenimiento de cocina o similar con al menos un año de experiencia en capacidad de supervisión.
• Se prefiere conocimiento de operación de servicios de alimentos y bebidas.
• Cumple con los requisitos de certificación aplicables para el puesto, que incluyen: Manipuladores de alimentos Conciencia sobre el alcohol RCP y primeros auxilios
• Demuestra familiaridad con todas las políticas de Aimbridge Hospitality y las reglas de la casa, así como con la terminología de hospitalidad.
• Tiene o puede adquirir la Certificación de Gerente de Alimentos (estado aplicable).

RESPONSABILIDADES LABORALES:

• Aborda todos los encuentros con huéspedes y asociados de una manera amigable y orientada al servicio.
• Controla y analiza los costos de rotura y brinda soporte de calidad a los puntos de venta de banquetes y otras áreas de vajillas, cristalería y plata. Ayuda al Chef Ejecutivo a mantener los suministros culinarios.
• Supervisa el estado y la limpieza del equipo.
• Supervisa el estado y la limpieza de todas las áreas de la cocina.
• Supervisa los procedimientos de cocción, las medidas de seguridad, el inventario de la cocina y el presupuesto de la cocina.
• Participa en la preparación del presupuesto operativo anual de administración que respalda los objetivos generales del Departamento de Alimentos y Bebidas.
• Educa a los asociados sobre temas de seguridad actuales para garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones de salud y seguridad.
• Informa a la gerencia sobre situaciones peligrosas, emergencias o amenazas a la seguridad de los huéspedes, empleados o activos del hotel.
• Determina el stock mínimo y máximo y controla los stocks par de todos los materiales y equipos.
• Lidera, supervisa y dirige el departamento de Mayordomía y prepara/conduce evaluaciones de desempeño.
• Se asegura de que todos los asociados de cocina cumplan con sus funciones laborales adecuadamente.
• Garantiza los más altos niveles de saneamiento y limpieza de todas las instalaciones y equipos.
• Asegura el manejo adecuado de todos los productos químicos.
• Asiste a las reuniones según sea necesario.
• Ayuda con otras tareas según sea necesario, que pueden incluir, entre otras, brindar asistencia para preparar la comida, completar hojas de preparación, etc.
• Mantiene una comunicación abierta con otros departamentos.

Detalles de la propiedadEl nuevo Marriott CityPlace at Springwoods Village está idealmente ubicado en el extremo este de CityPlace Park, en el floreciente distrito Springwoods Village de Houston. Ofrecemos alojamiento elegante y con muchas comodidades en un vecindario transitable y conectado. Nuestro diseño moderno está inspirado en los senderos sinuosos, los senderos forestales y los lagos de la zona, a la vez que ofrece a los viajeros una transición perfecta del trabajo al ocio. Los visitantes disfrutarán de 337 habitaciones distribuidas en 10 pisos con muebles de salón modernos, un espacio de trabajo flexible con WiFi de alta velocidad y televisores de alta definición de 50 pulgadas. Los huéspedes pueden disfrutar de nuestro M Club Lounge, que ofrece desayuno y refrigerios gratuitos, áreas para socializar con amigos, cócteles servidos por la noche y nuestro propio restaurante y bar Switchouse. También ofrecemos 33,000 pies cuadrados de espacio para eventos en interiores y exteriores, que incluye un salón de baile Grand y Junior y tres salas de juntas.La ubicación del hotel es entre la I-45 y Spring Village Parkway, situado entre Holzwarth Road y Mossy Oaks.Descripción general de la empresaComo líder mundial en gestión hotelera de terceros, nuestra creciente cartera representa más de 1550 hoteles en los 50 estados y 22 países, desde las principales marcas internacionales de alojamiento hasta hoteles de lujo, complejos turísticos y hoteles de estilo de vida. Nuestros asociados en todo el mundo sienten pasión por atender a nuestros huéspedes y generar resultados excepcionales, y prosperan en una cultura en la que todos se inspiran para ser los mejores. Únase a un mundo de posibilidades con Aimbridge Hospitality.BeneficiosDespués de un período de espera inicial, aquellos contratados para puestos de tiempo completo son elegibles para un paquete de beneficios competitivo que incluye lo siguiente:

• ¡Ahora ofrecemos pago diario! Pregunte a su reclutador para obtener más detalles
• Cobertura médica, dental y de la vista
• Ingresos por incapacidad a corto y largo plazo
• Seguro de vida a término y seguro por muerte accidental y desmembramiento
• Tiempo libre remunerado
• Programa de asistencia al empleado
• Plan de jubilación 401k

Expected salary:

Location: Houston, TX

Job date: Sat, 18 May 2024 07:03:19 GMT

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