Lead Server

Job title: Lead Server

Company: Fielding’s River Oaks

Job description: Beneficios:

• Descuentos para empleados
• Horario flexible
• Formación y desarrollo

Servidor principal/CapitánEl Capitán de Fielding’s River Oaks es responsable de liderar y guiar la experiencia del huésped, presentar y vender el menú; vender y presentar vino, ejecutar preparaciones junto a la mesa, como tallado y flambeado, trabajar con el camarero trasero para mantener la estación, manicura de mesa y pre-buss, realizar pedidos a través de LAVU POS, entregar alimentos y bebidas según las expectativas con estilo, aplomo y profesionalismo. cobrar el pago en efectivo o tarjeta de crédito, trabajar con todos los demás socios para crear una experiencia positiva para los huéspedes que conduzca a visitas repetidas.Deberes esenciales:Ø Crear una experiencia positiva para el huésped.Ø Tener un conocimiento alto y preciso del menú.Ø Comprender y seguir los pasos de servicio indicados.Ø Poder llevar alimentos y bebidas en una bandeja.Ø No “apilar platos” y seguir el manejo adecuado de los platosTécnicaØ Comunicarse con los huéspedes de una manera clara y positiva.Ø Aumentar las ventas sin vender demasiado al huéspedØ Operar un sistema LAVU POS y un sistema Pivot PointØ Manejar efectivo y tarjetas de crédito con cero defectos.Ø Pulir vidrio y cubiertos según sea necesarioØ Fuerte conocimiento básico del vino.Ø Tener alta integridadCompetencias y calificaciones:Ø Tener y poder comunicar perfiles de sabores de alimentos, vinos y bebidas espirituosas a los invitados sin problemas y con confianza.Ø Ser capaz de llegar a tiempo con un uniforme específico.Ø Bilingüe una ventajaØ Demostrar interés y compartir conocimientos sobre la comida.Ø Capaz de levantar y transportar 25 librasØ Capaz de seguir instrucciones para ejecutar los Puntos de Servicio de FieldingØ Desarrollar una buena relación con el equipo culinario para comprender la gama completa de productos y servicios de Fielding.Ø Buscar constantemente formas de mejorar y promover un alto nivel de servicio al huésped.Ø Estar abierto al coaching que conduzca al resultado deseado.Ø Tratar a los huéspedes y socios con respeto.Ø Ayudar a garantizar que tengamos un entorno y una experiencia de trabajo seguros y libres de riesgos.Ø Aplicar lógica precisa y sentido común en la toma de decisiones o resolución de problemas.Ø Buscar ayuda especializada y recursos para alcanzar metas y objetivos.Ø Manténgase enfocado y orientado a los detalles mientras está de servicio y trabaje a través de distraccionesØ Capaz de identificar, priorizar actividades y modificar rutinas de trabajo para eliminar esfuerzos desperdiciados.Ø Seguir las pautas y reglas del grupo culinario de Fielding.Ø Hablar clara y lógicamente para ser entendido y transmitir el mensaje al comunicarse.Ø Capacidad para leer e interpretar documentos, instrucciones de operación y mantenimiento y manuales de procedimientos.

Expected salary: $400 – 1500 per week

Location: Houston, TX

Job date: Sat, 16 Nov 2024 05:32:07 GMT

Apply for the job now!