Line Cook

Job title: Line Cook

Company: Legends Hospitality

Job description: Descripción :The Rock at La Cantera busca cubrir puestos de cocinero de línea en Frost Plaza para actividades navideñas, el restaurante Roca y Martillo, el Spurs Club y eventos con catering especial.El papelLine Cook es responsable de brindar un servicio rápido y eficiente a los clientes en una variedad de tareas relacionadas con una experiencia culinaria y mantener los estándares sanitarios.Descripción general de la empresa:Legends es una agencia holística que se especializa en brindar soluciones para marcas legendarias. Abordamos cada proyecto con nuestra solución de servicio de 360 ​​grados. Nuestras soluciones de servicios de planificación global, ventas globales y hotelería colaboran en cada proyecto para garantizar el éxito en cada uno de nuestros seis sectores verticales, incluidos deportes profesionales, universitarios, atracciones, entretenimiento, internacionales y convenciones.The Rock at La Cantera es un desarrollo de 50 acres que incluye las instalaciones de entrenamiento de los NBA Spurs, el espacio para eventos al aire libre Frost Plaza, el restaurante Roca and Martillo y un club social privado.Responsabilidades:El cocinero de línea es responsable de brindar un servicio rápido y eficiente a los clientes en una variedad de tareas relacionadas con una experiencia culinaria excelente y mantener los estándares sanitarios.

• Sigue las asignaciones de Chef Ejecutivo, Sous Chef o Supervisores de Cocina para los procedimientos de apertura y cierre y la preparación de alimentos.
• Prepare alimentos cumpliendo con el tamaño de las porciones, los estándares de calidad, las reglas, políticas y procedimientos departamentales.
• Garantiza que se mantengan las temperaturas adecuadas de los alimentos.
• Responsable de los estándares de seguridad, limpieza y saneamiento de las áreas de trabajo.
• Mantener la limpieza de la cocina, incluidos estantes, paredes, pisos y desagües.
• Participa como jugador de equipo con responsabilidades específicas relacionadas con la preparación, excelente servicio y entrega del producto.
• Mantenga un saneamiento adecuado para todos los utensilios de cocina y comedor.
• Maneja y limpia el equipo de cocina con cuidado y seguridad para evitar daños o lesiones.
• Cumplir con las pautas de la empresa en cuanto a apariencia y estándares uniformes.

Calificaciones

• Todos los solicitantes deben tener al menos 18 años de edad.
• Se prefiere capacitación profesional a través de una educación culinaria o trabajo en un restaurante/instalación de catering de alta cocina de ritmo rápido y de alto volumen con una sólida experiencia en la línea de servicio Ala Carte.
• Capacidad para interactuar con compañeros de trabajo para asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio de la empresa.
• Debe tener conocimientos básicos de preparación de alimentos y bebidas, estándares de servicio, relaciones con los huéspedes y etiqueta.
• Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno de ritmo rápido y orientado al equipo.
• Debe poder leer, hablar y escribir en inglés.
• Capacidad para levantar y transportar alimentos y otros artículos que pesen hasta 30 libras, ocasionalmente 50 libras.
• Capacidad para trabajar en todos los eventos de Prudential Center, incluidos: horarios extendidos, noches, fines de semana y feriados.
• Debe tener suficiente movilidad para realizar las tareas de producción asignadas, que incluyen: alcanzar, doblar, agacharse, limpiar, empujar y tirar constantemente durante períodos prolongados.
• Diploma de escuela secundaria o equivalente. Se prefiere formación culinaria.
• Debe tener tres años trabajando en un club o restaurante de alto nivel y de ritmo rápido.

Practique hábitos de trabajo seguros, siga todas las políticas, procedimientos y regulaciones de seguridad, complete la capacitación en seguridad para toda la empresa y cualquier capacitación adicional en seguridad específica del trabajo.Legends es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, edad, origen nacional, discapacidad o información genética.Experiencia: 2 años: Cocinero de líneaLicencias y certificaciones Manipulador de Alimentos

Expected salary:

Location: San Antonio, TX

Job date: Sun, 27 Oct 2024 02:13:50 GMT

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