Line Cook

Job title: Line Cook

Company: Bonton Farms

Job description: COCINERO DE LINEA¿Qué es Bontón?Durante los últimos 200 años, la injusticia racial y la opresión sistémica impidieron en Bonton oportunidades que estaban dadas en otros lugares. La gente aquí experimentó tasas más altas de diabetes, derrames cerebrales y cáncer, y el 48% de los residentes vivían en la pobreza. A los residentes se les ha negado el acceso a los siete elementos humanos esenciales que son necesarios para sobrevivir y prosperar: salud y bienestar, estabilidad económica, vivienda segura y asequible, transporte, sentido de pertenencia, educación y acceso a crédito justo. Hoy, la comunidad se está transformando y la curación viene desde dentro.Quienes somosBonton Farms tiene la misión de transformar vidas alterando los sistemas de inequidad, sentando una base donde la salud, la integridad y las oportunidades sean la norma para todas las personas. Si bien muchas organizaciones sin fines de lucro trabajan para resolver un problema, Bonton Farms se enfoca en intervenciones locales para desarrollar la capacidad comunitaria para un cambio a largo plazo. A medida que mejora el ecosistema de recursos comunitarios, los vecinos de Bonton utilizan estos recursos para construir vidas exitosas y autosuficientes, interrumpiendo en última instancia el impacto de décadas de privación de derechos. Los programas de Bonton Farms se centran en los siguientes siete elementos humanos esenciales: estabilidad económica, salud y bienestar, transporte, educación, acceso a crédito justo y pertenencia a la comunidad.LA MISIÓN – Transformar vidas alterando los sistemas de inequidad, sentando una base donde el cambio produzca salud, plenitud y oportunidades como norma.Descripción general del rol:Un cocinero de línea experimentado para preparar alimentos según las especificaciones del menú de Bonton Farms Market y configurar estaciones para el menú. Las funciones de Line Cook consistirán en ayudar a los miembros del equipo con sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave a la hora de contribuir a la satisfacción de nuestros clientes y a nuestros objetivos de adquisición. Bonton Farms es la granja urbana más grande de los Estados Unidos con dos ubicaciones y más de 40 acres en producción.El candidato ideal es:

• Un emprendedor orientado a los detalles con experiencia previa como cocinero de línea.
• Alguien que demuestre buen juicio con capacidad para priorizar y tomar decisiones.
• Un jugador de equipo que comprende y adopta la cultura de la organización.
• Ingenioso y con una actitud positiva.
• Prospera en entornos acelerados y es capaz de adaptarse a cambios rápidos.

Responsabilidades detalladas:Las tareas que se enumeran a continuación pretenden ser únicamente ilustraciones de los diversos tipos de trabajo que se pueden realizar. La omisión de menciones específicas de deberes no los excluye del cargo si el trabajo es similar, relacionado o una asignación lógica.Requisitos:

• Instalar y abastecer estaciones con todos los suministros necesarios.
• Preparar alimentos para el servicio (por ejemplo, picar verduras, cortar carne o preparar salsas)
• Cocine los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
• Siga las instrucciones de la receta de Bonton Farms
• Limpiar la estación y cuidar los restos de comida.
• Almacenar el inventario adecuadamente
• Garantizar que los alimentos salgan simultáneamente, en alta calidad y en el momento oportuno.
• Cumplir con las normas de nutrición y saneamiento y las normas de seguridad.
• Mantener un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes.

Cualificaciones deseadas:

• Experiencia culinaria comprobada, incluida experiencia como chef de línea, cocinero de restaurante o cocinero de preparación.
• Excelente comprensión de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocción.
• Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas.
• Familiarizado con las mejores prácticas de la industria.
• Debe tener pasión por la misión de Bonton Farms.

Expected salary:

Location: Dallas, TX

Job date: Thu, 04 Apr 2024 02:57:31 GMT

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