Line Cook -NO LATE HOURS

Job title: Line Cook -NO LATE HOURS

Company: Buckingham Senior Living

Job description: RESUMEN DEL PUESTOPrepara alimentos que cumplen o superan los estándares de hospitalidad y servicio de esta comunidad. Prepara todos los alimentos para cumplir con los requisitos de cantidad y plazo. Capaz de gestionar eficazmente toda la producción de alimentos en ausencia del Chef Ejecutivo.DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES

• Prepara alimentos utilizando recetas estandarizadas de manera oportuna.
• Determina los alimentos y suministros necesarios y coordina la producción de comidas con las horas de servicio.
• Prepara todas las necesidades dietéticas especiales según las indicaciones de los menús.
• Supervisa todos los alimentos para garantizar que se respeten en todo momento al menos las pautas mínimas de temperatura, sabor y calidad.
• Garantiza la preparación, porción y servicio adecuados de los alimentos según lo indicado en el ciclo del menú y las recetas estandarizadas. Prueba y prepara alimentos para determinar la calidad.
• Mantiene o excede los estándares de apariencia, limpieza, higiene y salud.
• Ayuda con la orientación y capacitación de nuevos empleados de cocina.
• Practica todos los procedimientos de seguridad y prevención de pérdidas.
• Asiste a todos los servicios internos según sea necesario.
• Sigue todas las políticas locales, estatales y federales con respecto a la manipulación de alimentos.
• Ayuda con la documentación adecuada de registros de temperatura, formularios de paneles de degustación y horarios de limpieza.
• Otras funciones que le asigne el Supervisor.

CALIFICACIONESRequisitos educativos y experiencia:

• Se prefiere diploma de escuela secundaria o equivalente.
• Se requiere experiencia previa mínima de un año en preparación de alimentos.

Buckingham es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. De conformidad con la Ley de Estadounidenses con Discapacidades, The Buckingham proporcionará adaptaciones razonables a personas calificadas con discapacidades y alienta a los posibles empleados y titulares a discutir posibles adaptaciones con The Buckingham.

Expected salary:

Location: Houston, TX

Job date: Tue, 22 Oct 2024 22:38:52 GMT

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