Line Cook/ Prep Cooks House of Blues Dallas
Job title: Line Cook/ Prep Cooks House of Blues Dallas
Company: Live Nation Entertainment
Job description: Resumen del trabajo:Unidad en la diversidadLos miembros de nuestro equipo son tan diversos como nuestros lugares de música. Con sus locales propios, operados y administrados, Live Nation Clubs and Theatres, una división de Live Nation Entertainment, tiene un amplio alcance, incluidos los legendarios locales Fillmore y los íntimos clubes House of Blues en todo Estados Unidos. Live Nation Clubs and Theatres es el grupo de lugares de música íntimos más importante del país, que presenta tecnología superior de sonido e iluminación en entornos únicos y diseñados a medida destinados a reunir a fanáticos y artistas en entornos musicales incomparables.Nuestra misión es crear una empresa de entretenimiento global rentable y con principios. Celebrar la diversidad y la hermandad de la cultura mundial. Promover la armonía racial y espiritual a través del amor, la paz, la verdad, la rectitud y la no violencia. Nuestros lugares acercan a los fanáticos lo más posible a los artistas y nuestro objetivo es crear equipos que sean lo más cercanos posible.¿Quién eres?Apasionado y motivado. Impulsado, con espíritu emprendedor. Ingenioso, innovador, con visión de futuro y comprometido. En Live Nation Clubs & Theatres, nuestra gente adopta estas cualidades, así que si esto te suena familiar, ¡sigue leyendo!El papel:El cocinero de línea es responsable de la preparación de alimentos para el servicio en un restaurante de gran volumen.Lo que necesitas:Requerido:Conocimiento de operaciones de cocina de alto volumen.Capacidad para inspeccionar el deterioro de los alimentos y la rotación adecuada.Saneamiento de cocinatrabajo de preparacionAcelerar el conocimientoHabilidades en el uso de todos los equipos de cocina.Capacidad para seguir recetas estandarizadas y presentación de platos.Capacidad para mantener el ritmo de una cocina de gran volumen.Conocimientos sanitarios adecuados.Operaciones de cocina y restaurante.Atención al detalleDiploma de escuela secundariaDemandas físicas/entorno de trabajo:El ambiente de trabajo es acelerado y a menudo ruidoso y estresante.La posición requiere períodos prolongados de estar de pie y trabajar de pie durante mucho tiempo.Calor extremoDebe poder levantar y/o mover hasta 150 libras.Lo que harás:Organizar y priorizar la preparación de alimentos.Preparar la comida según recetas estandarizadas.Garantizar el tamaño y peso adecuados de las porciones de alimentos.Coordinar la preparación de alimentos con otro personal de cocina.Mantener la línea de visión/control de la atmósfera circulando por el área de trabajo durante el turno.Seguir recetas estándar con respecto a la presentación de los alimentos.Preparar la presentación del plato según recetas estándar.Limpiar y mantener el equipo de cocina y la cámara frigorífica.Asegúrese de que el área de la cocina, incluida la parrilla, el horno, las estufas, etc., permanezca limpia y libre de peligros durante el turno.Mantenga el piso limpio y libre de alimentos, basura u otros obstáculos.Mantener los estándares de seguridad y saneamiento de House of BluesPreparar el equipo de cocina y configurar la estación para el turno.Asegure la rotación adecuada de todos los alimentos, incluido el levantamiento o movimiento de contenedores de alimentos que pesen hasta 50 libras.Realizar todas las tareas de apertura y cierre.Cumplimiento de Sanidad y SeguridadActitud y trabajo en equipo.Cumplimiento de todas las políticas de House of BluesAyudar a otra cocina según sea necesarioTareas de apertura y cierreHabilidades laborales/Conocimiento/ProductividadAparienciaPuntualidad/AsistenciaSi la descripción anterior le suena familiar y se ajusta a sus antecedentes, presente su solicitud en línea en para unirse al equipo de Live Nation Clubs and Theatres hoy mismo.Los solicitantes de empleo en los EE. UU. deben tener 18 años de edad y poseer una autorización de trabajo que no requiera el patrocinio del empleador para una visa.IGUALDAD DE OPORTUNIDADES EN EL EMPLEO
Live Nation Entertainment apoya firmemente la igualdad de oportunidades de empleo para todos los solicitantes, independientemente de su raza, color, religión, sexo, identidad de género, embarazo, origen nacional, ascendencia, ciudadanía, edad, estado civil, discapacidad física, discapacidad mental, condición médica, orientación sexual, información genética, o cualquier otra característica protegida por la ley estatal o federal.PRÁCTICAS DE CONTRATACIÓN
La descripción de trabajo anterior ha sido diseñada para indicar la naturaleza general y el nivel de trabajo realizado por los empleados dentro de esta clasificación. No está diseñado para contener ni ser interpretado como un inventario completo de todos los deberes, responsabilidades y calificaciones requeridas de los empleados asignados a este trabajo.Las políticas de contratación de Live Nation Entertainment están diseñadas para colocar a las personas más altamente calificadas disponibles de manera oportuna y eficiente. Live Nation Entertainment puede utilizar todas las vías disponibles, incluida la promoción interna, referencias de empleados, publicidad externa, agencias de empleo, reclutamiento por Internet, ferias de empleo, reclutamiento universitario y empresas de búsqueda.
Expected salary:
Location: Dallas, TX
Job date: Fri, 13 Sep 2024 01:50:22 GMT
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