Pastry Cook 1

Job title: Pastry Cook 1

Company: Omni Hotels & Resorts

Job description: UbicaciónBarton Creek Resort & SpaEl éxito de Barton Creek Resort & Spa se debe a su familia de asociados dedicados, inteligentes y motivados que trabajan juntos para mantener los altos estándares característicos de la empresa. Si desea ser parte de un entorno donde se enfatiza el trabajo en equipo y se fomenta la excelencia individual, este es el lugar para usted.Los asociados de Omni Barton Creek Resort and Spa disfrutan de un ambiente de trabajo dinámico y emocionante, capacitación y tutoría integrales, junto con el orgullo que surge de trabajar para una empresa con reputación de servicio excepcional. Encarnamos una cultura de respeto, gratitud y empoderamiento día tras día. Si es una persona amigable, motivada y con pasión por servir a los demás, Omni Barton Creek puede ser su pareja perfecta.Descripción del trabajo¡Omni Hotels & Resorts está buscando pastelero I para el nuevo y hermoso Barton Creek Resort & Spa!Si te encanta la hospitalidad, crear experiencias increíbles para los clientes y la estructura y los beneficios que se obtienen al trabajar con una empresa hotelera, ¡te encantará trabajar con Omni!Estamos orgullosos de anunciar que estamos clasificados entre los mejores resorts de Texas: Top 5 Resorts en el suroeste Conde Nast Traveler y Top 5 Resorts en Texas Travel + Leisure World's Best Awards 2023El pastelero 1 debe poder liderar un equipo de turno de 2 o 3 personas. Para preparar todos los alimentos fríos/calientes. Sea responsable de la consistencia y calidad de la producción y asegúrese de que todos los alimentos se sirvan de acuerdo con las especificaciones.Responsabilidades

• Mantener la higiene de la cocina de acuerdo con las pautas del departamento de salud.
• Realizar asignaciones de trabajo para cumplir con las cantidades adecuadas dentro del plazo necesario.
• Controlar la calidad y consistencia de todos los alimentos servidos.
• Asegúrese de que las funciones se completen 30 minutos antes del servicio.
• Comprender y mantener todas las recetas estándar.
• Asegúrese de que todos los suministros de alimentos necesarios para el servicio estén en cantidades adecuadas de manera oportuna e informe al superior si es necesario tomar alguna medida.
• Responsable de la producción de artículos dulces, bollería, tartas, compotas de frutas, panes, chocolates, etc. para todos los puntos de venta, así como banquetes y amenidades.
• Ayuda en la producción y emplatado de pasteles para banquetes.
• Trabajar bien bajo la presión de cumplir con los cronogramas de producción y los cronogramas para las necesidades de pastelería.
• Priorizar, organizar, delegar trabajo y realizar un seguimiento.
• Realizar funciones laborales sin supervisión.
• Procedimientos de apoyo para el control de porciones y residuos de alimentos y bebidas.
• Realiza otras tareas asignadas para satisfacer las necesidades comerciales.
• Tener conocimiento y capacidad para preparar y servir todos los productos de pastelería y postres, según los estándares de Omni, de manera oportuna.
• Debe tener una comprensión sólida y demostrada de las habilidades y técnicas de repostería.
• Realizar asignaciones de trabajo para cumplir con las cantidades adecuadas dentro del plazo necesario.
• Seguir todos los procedimientos de la empresa.

Calificaciones

• Mínimo de 3 años de experiencia culinaria mínima en la cocina de un hotel o restaurante de ritmo rápido. Se prefiere una buena experiencia gastronómica.
• La capacidad de realizar múltiples tareas en un entorno de trabajo acelerado y de alta presión mientras se ejecutan tareas y asignaciones delegadas.
• Debe poder permanecer de pie más de 8 horas por día.
• Horarios flexibles para incluir noches, fines de semana y días festivos.
• Para pensar con claridad, mantenga la calma y resuelva los problemas con buen criterio.
• Mantener la limpieza del área de trabajo en todo momento.
• Habilidades matemáticas intermedias necesarias para comprender e implementar recetas y medidas.
• Mantener una apariencia, actitud y desempeño profesional en el negocio.
• Mueva, doble, levante, transporte, empuje, tire y coloque objetos que pesen hasta 70 libras sin ayuda. Estar de pie o caminar durante un período prolongado o durante un turno de trabajo completo. Requiere movimientos repetitivos.
• Se prefiere título culinario y/o formación formal.
• Capacidad para aplicar el sentido común para llevar a cabo instrucciones detalladas escritas y/u orales.

Omni Hotels & Resorts es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. El EEO es el cartel de la Ley y su suplemento están disponibles utilizando los siguientes enlaces: y el siguiente enlace es elSi está interesado en solicitar empleo en Omni Hotels & Resorts y necesita asistencia especial para solicitar un puesto publicado, envíe un correo electrónico a .

Expected salary:

Location: Austin, TX

Job date: Fri, 22 Mar 2024 08:21:08 GMT

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