Pastry Cook – Signature Restaurant

Job title: Pastry Cook – Signature Restaurant

Company: Benchmark Hospitality

Job description: Descripción del trabajo:PropiedadSobre nosotrosEn Pyramid Global Hospitality, las personas son lo primero. Como empresa que valora a sus empleados, Pyramid Global Hospitality se dedica a crear un entorno de trabajo inclusivo y de apoyo que fomente la diversidad, el crecimiento, el desarrollo y el bienestar. Nuestro compromiso con una cultura de Las personas primero se refleja en nuestro enfoque hacia el desarrollo de los empleados, los beneficios para los empleados y nuestra dedicación a construir relaciones significativas. Pyramid Global Hospitality ofrece una variedad de beneficios laborales, que incluyen seguro médico integral, planes de jubilación y tiempo libre remunerado, así como beneficios únicos como programas de bienestar en el lugar, descuentos locales y tarifas para empleados en estadías en hoteles. Además, Pyramid Global Hospitality se compromete a brindar capacitación continua y oportunidades de desarrollo para ayudar a nuestra gente a desarrollar las habilidades y conocimientos que necesitan para avanzar en sus carreras. Ya sea que recién esté comenzando en la industria hotelera o sea un profesional experimentado, Pyramid Global Hospitality ofrece un ambiente de trabajo colaborativo y de apoyo que fomenta el crecimiento y fomenta el éxito, en más de 230 propiedades en todo el mundo. Únase a su equipo y experimente los beneficios de trabajar para una empresa que valora a sus empleados y se compromete a crear experiencias excepcionales para los huéspedes. ¡Mira este video para obtener más información sobre nuestra gran compañía!#PGH-BMCDescripción de la ubicación¡Ven a ser parte de algo más grande! Punto de referencia | Pyramid cree firmemente en ofrecer a nuestros empleados eficacia entre el trabajo y la vida personal a través de prácticas, políticas y programas para ayudar a nuestros empleados a lograr el éxito tanto en el trabajo como en el hogar. Éstos son sólo algunos de los grandes beneficios que ofrecemos:

• Los empleados de tiempo completo tienen acceso a un seguro médico y dental que se adapta a sus necesidades.
• Benchmark University (Puedes crecer tanto personal como profesionalmente a través de webinars online y cursos de autoaprendizaje)
• Igualación 401K (permítanos ayudarle a construir su futuro financiero)
• Descuentos en habitaciones de hotel para toda la empresa (a quién no le gusta escaparse)
• Tiempo libre remunerado
• Programa de Asistencia al Empleado (Estamos aquí para apoyarle)
• Eventos familiares para empleados (¡traiga a los niños!)
• Asociaciones y descuentos con los principales minoristas como AT&T, Verizon y Dish, por nombrar algunos y muchos más; consulte para obtener más detalles.

La Cantera, uno de los principales resorts de lujo de San Antonio, reinventa sus raíces de rancho a través de 496 habitaciones, 34 villas estilo boutique y un piso exclusivo solo para adultos. Con vista a 550 acres de Texas Hill Country, La Cantera se ha convertido en uno de los complejos turísticos más buscados de San Antonio. En La Cantera, la sofisticación se encuentra con la relajación. Cada experiencia brinda la oportunidad de descubrir algo nuevo. Desde nuestro spa de destino de 25,000 pies cuadrados, Loma de Vida Spa & Wellness, un campo de golf de campeonato, los huéspedes pueden sumergirse en el paisaje de San Antonio. A diferencia de otros complejos turísticos de Hill Country, La Cantera invita al ambiente tranquilo de Hill Country a cada espacio.Descripción generalEl pastelero es responsable de preparar una variedad de productos horneados, incluidos pasteles, tartas, muffins, brioche y pasteles variados, respetando los estándares de calidad establecidos por el pastelero.El Pastelero se esforzará por brindar en todo momento un servicio excepcional a los huéspedes internos y externos. ¡Serán responsables de ejemplificar la cultura de La Cantera Resort and Spa, así como de promover La Cantera Resort and Spa como destino y empleador preferido!FUNCIONES ESENCIALES DEL TRABAJO

• Prepare todos los alimentos de acuerdo con los estándares de la receta.
• Mantener la más alta calidad y apariencia de cualquier artículo enviado desde Pastelería.
• Responsable de emplatar y adornar todos los postres del banquete, incluida la preparación de atractivos buffets.
• Completar la producción básica necesaria para los postres terminados.
• Mantenga todos los alimentos rotados, fechados y etiquetados. Siga los procedimientos correctos de manipulación de alimentos. Use guantes cuando manipule alimentos directamente.
• Mantener un área de trabajo segura, organizada y sanitaria.
• Consultar con Pastelero o Ayudante de Pastelero para información sobre la previsión del día y/o funciones especiales.
• Preocúpese por la sobreproducción y el uso adecuado de las sobras.
• Mantener un inventario de artículos de producción para garantizar que la cantidad necesaria esté disponible para las demandas comerciales.
• Debe ser flexible para aprender la responsabilidad de Baker.
• Debe comprender la importancia del entrenamiento cruzado para todos los turnos.
• Conocer el funcionamiento de todos los equipos y mantener su limpieza.
• Reportar irregularidades y defectos en equipos y maquinaria al Pastelero o cualquier encargado disponible.
• En ausencia del Chef Pastelero o Asistente de Pastelero, consultar con el Sous Chef para cualquier cambio en las hojas de pedidos del evento Banquete o cualquier otra función especial.
• Practique los estándares de seguridad e informe cualquier condición insegura al gerente.

Calificaciones

• Certificación de manipulador activo de alimentos
• Debe estar dispuesto a trabajar en una variedad de turnos de día, noche y fines de semana.
• Requiere fuertes habilidades organizativas.
• Debe poder trabajar de forma independiente.
• Capaz de estar de pie durante largos períodos de tiempo.
• Capaz de levantar al menos 50 libras.
• Tener el deseo de superar las expectativas.

Expected salary:

Location: San Antonio, TX

Job date: Sat, 16 Nov 2024 00:05:58 GMT

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