Restaurant & Banquet Sous Chefs – Austin, Texas

Job title: Restaurant & Banquet Sous Chefs – Austin, Texas

Company: White Lodging

Job description: Quienes somos¡El pago comienza en $65,000!Quienes somosWhite Lodging desarrolla y opera una cartera de hoteles, bares en azoteas y restaurantes de marcas premium galardonados en algunas de las mejores ciudades para vivir del país. Sabemos que el negocio hotelero, como la vida, se trata de cómo hacer sentir a la gente. Ahí es donde entras tú. Ayudarás a dar vida a la virtud de la hospitalidad mientras creamos un entorno que te permite ser tu mejor versión y crecer.Qué harás y qué traerásRestaurante Segundo Cheflo que harás

• Liderar la preparación diaria de alimentos para nuestros puntos de venta, garantizando que se entreguen constantemente ingredientes de alta calidad y preparaciones de temporada.
• Colaborar con el chef para desarrollar menús, supervisar los cronogramas y garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.
• Capacite y oriente a los miembros del equipo culinario, fomentando un ambiente de cocina colaborativo y de alto rendimiento.

lo que traerás

• Fuertes habilidades organizativas y de liderazgo para gestionar las operaciones de cocina de forma eficaz.
• Experiencia en desarrollo de menús, preparación de alimentos y cumplimiento de estándares de salud y seguridad.
• Competencia en sistemas y herramientas culinarias, con pasión por desarrollar y apoyar al personal.

Segundo Chef – Banqueteslo que harás

• Supervisar todos los aspectos de la preparación de la comida para banquetes, garantizando la excelencia en calidad, frescura y ejecución del menú de temporada.
• Administre los gastos relacionados con los alimentos, supervise el cumplimiento de los presupuestos y garantice operaciones de banquetes fluidas mediante la colaboración con el chef y el equipo.
• Entrenar y desarrollar a los miembros del equipo culinario, cultivando un ambiente de trabajo respetuoso y orientado al equipo.

lo que traerás

• Fuertes habilidades de liderazgo y gestión financiera, con capacidad para gestionar las operaciones de banquetes de forma eficaz.
• Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria, ejecución de menús y operaciones de cocina.
• Un enfoque colaborativo para orientar al personal y fomentar una cultura de equipo positiva.

Lo que puedes esperarLo que puedes esperar

• Seguro médico, dental y de visión
• Licencia parental remunerada
• Vacaciones y tiempo libre remunerado (PTO) con transferencia
• Herramientas de bienestar gratuitas
• Bonos de referencia ilimitados
• 401(k) con aportación de la empresa
• Reembolso de matrícula
• Descuentos en habitaciones de hotel, comidas y otras experiencias de viaje/entretenimiento.
• Oportunidades de desarrollo de liderazgo

White Lodging es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Valoramos la diversidad y estamos comprometidos a crear un entorno inclusivo para todos los asociados.Código de ubicación: 7558

Expected salary: $65000 per year

Location: Austin, TX

Job date: Wed, 04 Dec 2024 23:52:33 GMT

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