Sous Chef

Job title: Sous Chef

Company: Nova Hospitality

Job description: A quién estamos buscandoActualmente estamos buscando no solo un Sous Chef para que se una a nosotros, sino también un líder apasionado para ser parte de nuestro grupo en crecimiento y evolución. Serás parte de la creación de un lugar donde nuestros equipos estén felices en el trabajo, un lugar donde colaboramos y nos preocupamos unos por otros. Dirigirá y apoyará a un equipo que se responsabiliza y se preocupa por crear y brindar una experiencia significativa para los huéspedes.El Sous Chef estará presente durante el horario de servicio, trabajando codo a codo con los equipos. Los estándares son altos y el compromiso es una prioridad.Ofrecemos un salario competitivo, generosos costos compartidos para servicios médicos, dentales y de visión, oportunidades de bonificación, tiempo libre remunerado y estacionamiento.lo que harás

• ¡Gestiona, guía y desarrolla el equipo culinario!
• Ayuda con la dirección y supervisión de todas las operaciones culinarias proporcionando productos excepcionales.
• Prepara y produce todas las comidas asegurando la calidad de los alimentos y una presentación excepcional.
• Demuestra talentos culinarios realizando tareas personalmente mientras lidera al personal y gestiona todos los sistemas relacionados con los alimentos.
• Analiza recetas y presentación de platos.
• Mantiene los niveles deseados de inventario de alimentos y los costos de los alimentos.
• Garantiza que todos los equipos e instalaciones estén en buen estado de funcionamiento y reciban el mantenimiento adecuado.
• Responsable de ordenar productos para garantizar que se mantengan todos los niveles de par.
• Supervisa y lleva a cabo el correcto procedimiento de preparación, presentación y control de porciones de todos los alimentos crudos y cocidos de acuerdo con las normas y regulaciones alimentarias de la Compañía.
• Rotación de estaciones frías y calientes. Realiza trabajos laterales de apertura y cierre.
• Asegúrese de que el área de trabajo cumpla con los códigos de salud en todo momento.

Ser parte de este equipo

• Ven a trabajar no solo a trabajar, sino a ser parte de una comunidad.

• Sin miedo a cambiar o innovar

• Interés y pasión por la cocina centrada en el bienestar.

• Se siente cómodo recibiendo comentarios y lo suficientemente valiente para entregarlos.

• Vivir en el “Nosotros” y no siempre en el “Yo o Mi”

• A veces, estar entre la maleza y estar listos para ayudarse unos a otros a despejar el camino.

• Dedicados al aprendizaje y la comprensión.

• Asumes la responsabilidad y no se la dejas a otros.

• Cuidado genuino por los demás

• eres amable

• Dices muchas gracias.

Expected salary:

Location: Austin, TX

Job date: Thu, 24 Oct 2024 22:08:29 GMT

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