Sous Chef

Job title: Sous Chef

Company: Sodexo

Job description: Descripción de la unidad*Horario de chef muy solicitado, equilibrio entre vida personal y laboral*Sodexo está buscando un Sous Chef para nuestra asociación con Cornerstone Christian Schools ubicadas en San Antonio, TX. Esta prestigiosa academia PreK-12 prepara a los estudiantes para el éxito espiritual, intelectual, físico y social. Este Sous Chef reportará al Chef Ejecutivo para ayudar a dirigir un programa de nutrición de alto nivel que incluye catering para eventos y la vida estudiantil diaria en el campus. Se prefiere tener experiencia en la preparación de comida mexicana de alta calidad y catering extenso. Se requiere licencia de conducir válida.El candidato seleccionado deberá:

• ser responsable de compras, cumplimiento del menú, inventario, análisis de costos de alimentos y pronóstico de producción de alimentos;
• garantizar que se implementen los estándares culinarios de Sodexo, incluido el cumplimiento de recetas y la calidad de los alimentos;
• tener la capacidad y la voluntad de desarrollar y motivar a los miembros del equipo para que adopten innovaciones culinarias;
• garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad en el lugar de trabajo; y/o
• tener conocimiento práctico de sistemas automatizados de inventario, pedidos, producción y gestión de alimentos.

¿Esta oportunidad es adecuada para usted? Buscamos candidatos que tengan:

• una sólida formación culinaria, con la capacidad demostrada de mantenerse al día con las nuevas tendencias culinarias;
• excelentes habilidades de liderazgo y comunicación con la capacidad de mantener los más altos estándares culinarios;
• sólidas habilidades de coaching y desarrollo de empleados; y/o
• Tener pasión por la comida y la innovación.

Sodexo ofrece una gama completa de beneficios que incluyen tiempo libre remunerado, vacaciones, atención médica, dental, oftalmológica, 401K y acceso a programas continuos de capacitación y desarrollo, reembolso de matrícula y programas de salud y bienestar.¿No es el trabajo para ti?
En Sodexo, ofrecemos puestos culinarios en una variedad de segmentos comerciales, incluidos corporativos, escuelas, campus, gobierno y agencias, atención médica, residencias para personas mayores y ubicaciones de deportes y ocio en todo Estados Unidos. .Trabajando para Sodexo:
En Sodexo encontrarás los ingredientes para una gran carrera culinaria. Con beneficios que incluyen horarios que fomentan el equilibrio entre el trabajo y la vida personal, reembolso de cuotas de asociación y oportunidades de educación continua, disfrutará de una calidad de vida mejorada que es única en la industria hotelera.Lo que ofrecemosSodexo ofrece una compensación justa y equitativa, determinada parcialmente por el nivel educativo del candidato o los años de experiencia relevante. Si bien se publica el rango presupuestado para el puesto, las ofertas salariales de Sodexo se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación.Calificaciones y requisitosRequisito de educación básica: diploma de escuela secundaria, GED o equivalenteSodexo es un empleador EEO/AA/minorías/mujeres/discapacitados/veteranos.

Expected salary:

Location: San Antonio, TX

Job date: Tue, 21 May 2024 22:47:19 GMT

Apply for the job now!