Sous Chef

Job title: Sous Chef

Company: Compass Group

Job description: Salario: $60,000 – $75,000Otras formas de compensación:Grado salarial: 11Wolfgang Puck Catering se compromete a reclutar personas que expresen interés y pasión por las experiencias impulsadas por la hospitalidad; que provienen de diversos orígenes, tienen mente abierta y sienten curiosidad por nuestros clientes e invitados; y, sobre todo, que posean una sonrisa y un espíritu acogedor. Nuestro objetivo final es desarrollar oportunidades de tutoría y desarrollo profesional a través de una fuente de talento que nos permita promover desde dentro.“Lo más importante en la vida, hagas lo que hagas, tiene que ser la pasión.”El éxito en nuestro equipo comienza con nuestra cultura:

• Tenemos la PASIÓN de Wolfgang por nuestro negocio, nuestro producto y nuestra gente/invitados/clientes.
• UNA MENTALIDAD FLEXIBLE es clave; Somos socios comerciales estratégicos que desempeñan múltiples funciones.
• Nuestros servicios requieren una mentalidad de CONCIERGE, una predisposición a actuar con humilde hospitalidad.
• Somos SOLUCIONADORES DE PROBLEMAS innovadores, que miramos en los rincones para que nuestros clientes e invitados no tengan que hacerlo.
• Seleccionamos recursos de empresas y socios para hacer realidad la visión de nuestros clientes. Buscamos cultivar la próxima generación de talentos, proveedores y asociaciones.
• Aportamos un enfoque empresarial para ofrecer resultados a nuestros clientes (a esto se le podría llamar rudimentario).
• La colaboración y la apertura a herramientas comerciales innovadoras, nuevas formas de pensar y la capacidad de asociarse entre departamentos son esenciales para crear soluciones comerciales óptimas.

“Puedo tener la mejor comida, pero si no tenemos buena gente, no llegaremos muy lejos”.Resumen de trabajoComo Sous Chef, usted es responsable de ayudar con el éxito general del programa de alimentos y supervisar las funciones culinarias. El puesto implica ayudar en todas las fases de planificación, pedidos, inventario y preparación de alimentos. Esto incluye adherirse a la cultura y las pautas del cliente, las regulaciones del Departamento de Salud y los estándares y expectativas de la empresa en cuanto a calidad, frescura y presentación de los alimentos. El Sous Chef I también motiva, capacita, desarrolla y dirige a los asociados internos que preparan y cocinan alimentos para lograr los objetivos de la operación para la satisfacción de los clientes, los clientes y la gerencia.Obligaciones y responsabilidades esenciales:

• Ayuda a coordinar y participar en la preparación y cocción de diversos alimentos.
• Ayuda con la planificación y creación de menús.
• Lanza nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing.
• Ayuda a gestionar los controles de costos y controlar los gastos.
• Realiza otras tareas que se le asignen.

Calificaciones:

• 5 años de experiencia culinaria relacionada, incluido 1 año a nivel gerencial.
• Experiencia en restaurantes, hoteles, cenas corporativas, educación, militares, atención médica y/o operaciones de servicios de alimentos relacionados.
• Conocimiento de las tendencias de la industria y los alimentos con enfoque en calidad, producción, sanidad, seguridad, controles de costos de los alimentos y presentación.
• Capacidad para configurar y distribuir hojas de producción.
• Habilidades de supervisión, liderazgo, capacitación, gestión y coaching.
• Se prefiere la certificación ServSafe o del Departamento de Salud.
• Habilidades informáticas y conocimiento de productos de MS Office, incluido Excel.
• Se prefiere un título asociado en artes culinarias.

¡Aplica a Wolfgang Puck hoy!Wolfgang Puck Catering es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los Solicitantes y Asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida. por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin ajustes razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según las necesidades comerciales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de Oportunidad Justa para la Ordenanza de Contratación de la Ciudad de Los Ángeles. , la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.Los empleados de Wolfgang Puck Catering disfrutan de fantásticas ventajas.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de Vida/ AD
• Los seguros de invalidez
• Plan de retiro
• Tiempo libre remunerado
• Tiempo libre durante días festivos (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras para asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuentos
• Protección contra robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios para viajeros diarios
• Programa de asistencia al empleado
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Wolfgang Puck Catering mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.ID de solicitud: 1315967Catering Wolfgang Puckmiguel abadía[[req_classification]]

Expected salary: $60000 – 75000 per year

Location: Dallas, TX

Job date: Wed, 05 Jun 2024 22:59:01 GMT

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