Sous Chef FT 20HR

Job title: Sous Chef FT 20HR

Company: Discovery Village at Dominion – IL

Job description: ¡DESCUBRE TU PROPÓSITO!En Discovery Village at Dominion, una próspera comunidad de Discovery Senior Living, tenemos importantes oportunidades laborales con la capacidad de marcar una diferencia en las vidas de nuestros residentes.Sobre Discovery Senior LivingDiscovery Senior Living ocupa un lugar destacado entre los cinco proveedores de viviendas para personas mayores más grandes de EE. UU. y es reconocido a nivel nacional por sus comunidades de lujo para personas mayores. Con más de 250 comunidades en casi 40 estados y 15 000 empleados dedicados, Discovery Senior Living es una de las empresas de residencias para personas mayores más grandes y de más rápido crecimiento en los Estados Unidos. Reconocido como un gran lugar para trabajar, Discovery continúa su rápida trayectoria de crecimiento para liderar la industria y al mismo tiempo conservar nuestra cultura de dar prioridad a la familia.Ofrecemos oportunidades profesionales gratificantes que incluyen:

• Salarios competitivos
• Acceso a salarios antes del día de pago
• Opciones de programación flexibles con horarios de tiempo completo y tiempo parcial
• Tiempo libre remunerado y vacaciones (tiempo completo)
• Paquete integral de beneficios que incluye seguros de salud, dental, oftalmológico, de vida y de discapacidad (tiempo completo)
• 401(K) con igualación del empleador
• Entrenamiento pagado
• Oportunidades para avanzar
• Comidas y uniformes.
• Programa de asistencia al empleado

Nuestra comunidad está buscando un Sous Chef para unirse a nuestro equipo.Responsabilidades:

• Proporcionar supervisión al equipo dietético/de cocina y apoyar al Chef Ejecutivo.
• Ayudar a controlar los costos de los alimentos.
• Ayudar a mantener los controles y la seguridad de todos los alimentos y suministros almacenados.
• Ayudar a mantener y hacer cumplir las políticas y procedimientos de toda la producción de comidas, preparar y coordinar.
• Ayudar en la gestión del servicio de comidas; recepción, rotación e inventario de productos y cumplimiento normativo; Garantizar el correcto porcionado y presentación en el plato de todos los elementos del menú.
• Registrar y mantener registros de equipos de seguridad alimentaria y registros de temperatura de seguridad alimentaria
• Realizar y ayudar en la rotación (FIFO – First In First Out) inventario y seguridad de dichos alimentos y suministros en el área de almacenamiento correcta.

Calificaciones:

• Dos (2) años de experiencia como Sous Chef.
• Se prefiere experiencia en supervisión.
• Debe mantener el certificado de saneamiento de servicios alimentarios vigente.
• Se prefiere un título asociado en artes culinarias
• Competente en habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
• Debe demostrar buen juicio, habilidades para resolver problemas y tomar decisiones.
• Capacidad para trabajar fines de semana, tardes y horarios flexibles.

Si le atrae tener un impacto directo en la vida de los demás, presente su solicitud hoy y únase a nuestro equipo.EOE D/V

Expected salary:

Location: San Antonio, TX

Job date: Wed, 14 Feb 2024 23:17:34 GMT

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