Sous Chef | Pegasus Pizza
Job title: Sous Chef | Pegasus Pizza
Company: Omni Hotels & Resorts
Job description: Descripción general:Hotel DallasEl Omni Dallas Hotel, en el centro del revitalizado centro de Dallas, está conectado a través de un puente aéreo con el Centro de Convenciones de Dallas y cerca de restaurantes, tiendas, entretenimiento y más. El Omni Dallas Hotel está construido para cumplir con los estándares de certificación LEED Gold del US Green Building Council, lo que lo coloca a la vanguardia de la conciencia y conservación ambiental en la ciudad.Los asociados del Omni Dallas Hotel disfrutan de un ambiente de trabajo dinámico y emocionante, capacitación y tutoría integrales, junto con el orgullo que surge de trabajar para una empresa con reputación de servicio excepcional. Encarnamos una cultura de respeto, gratitud y empoderamiento día tras día. Si es una persona amigable, motivada y con pasión por servir a los demás, el Omni Dallas Hotel puede ser su pareja perfecta. Descripción del trabajo:Estamos buscando un Sous Chef entusiasta, creativo y ambicioso para unirse al equipo culinario de Omni. El Sous Chef es responsable del funcionamiento eficiente y eficaz de la cocina y la producción de alimentos de Hops and Hens y Pegasus Pizza. Responsabilidades:Asesorar al Chef Ejecutivo en todos los asuntos relacionados con el área de cocina y garantizar un alto nivel de limpieza y prácticas higiénicas en toda la cocina.Gestiona empleados que abarcan cocina, servidores y azafata.Es responsable de la dirección general, coordinación y evaluación de la unidad de restaurante.Lleva a cabo todas las responsabilidades de supervisión de acuerdo con las políticas de la organización y las leyes aplicables.Las responsabilidades incluyen entrevistar, contratar y capacitar a los empleados; planificar, asignar y dirigir el trabajo; evaluar el desempeño; recompensar y disciplinar a los empleados; atender quejas y resolver problemas. Calificaciones:AAS en Artes Culinarias o equivalente de una Universidad o Instituto acreditado.Se prefiere experiencia culinaria previa.Debe poseer sólidas habilidades organizativas, de gestión, culinarias, de comunicación y de motivación.Debe dominar todos los aspectos de los procedimientos de control de la industria de alimentos y bebidas/hotelería.Debe poseer una sólida experiencia en gestión analítica de cocinas con rentabilidad, cocina regional con todos los aspectos de los métodos adecuados de producción y presentación.Debe tener conocimientos de Microsoft Office (Word, Excel y PowerPoint).Debe poder ponerse de pie; caminar; usar las manos para tocar, manipular o sentir; alcanzar con manos y brazos; hablar u oír; y el gusto o el olfato.Servir a un saneamiento seguro; Se prefiere la certificación ACF.Omni Hotels & Resorts es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades: veterinarios/discapacitados. La EEO es el cartel de la ley y su suplemento están disponibles mediante los siguientes enlaces: EEOC es el cartel de la ley y el siguiente enlace es la declaración de política de transparencia salarial y no discriminación de la OFCCP.Si está interesado en solicitar empleo en Omni Hotels & Resorts y necesita asistencia especial para solicitar un puesto publicado, envíe un correo electrónico a [email protected].
Expected salary:
Location: Dallas, TX
Job date: Fri, 13 Dec 2024 03:08:50 GMT
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