Steward Supervisor | Full-Time | Moody Center

Job title: Steward Supervisor | Full-Time | Moody Center

Company: Spectra Experiences

Job description: Grupo Vista RobleOak View Group (OVG) es la empresa de hospitalidad, gestión y desarrollo de estadios líder en el mundo, fundada en 2015 por Tim Leiweke e Irving Azoff para alterar la normalidad de los negocios. Como el mayor desarrollador de instalaciones deportivas y de entretenimiento del mundo, OVG prioriza la forma en que hacemos negocios centrándonos en realizar inversiones a largo plazo en nuestra gente y nuestro planeta. Nos enfocamos en construir una fuerza laboral diversa y cultivar un lugar de trabajo inclusivo. Cada día, los miembros de nuestro equipo en todo el mundo y en nuestras comunidades locales trabajan juntos para brindar la mejor experiencia a nuestros fanáticos y socios.Celebramos y apoyamos una cultura fuerte, transparente, auténtica e inclusiva centrada en cuatro valores fundamentales:

• Nos tratamos unos a otros de manera justa y con respeto.
• Actuamos con integridad.
• Tenemos espíritu emprendedor.
• Retribuimos a nuestra comunidad global.

Más información en y siga a OVG en , , y .Descripción generalEl Supervisor de azafatas será responsable de la supervisión y dirección del personal de azafatas compuesto por azafatas y lavaplatos. El mayordomo supervisor brinda supervisión a todos los niveles de la operación comercial dentro de la cocina. El supervisor delegado supervisará, capacitará, dirigirá y capacitará activamente a los empleados para que cumplan con los estándares de calidad de la empresa y ayudará con todas las acciones laborales, como la contratación y la programación. El delegado supervisor ayudará activamente con todos los aspectos de las relaciones con los empleados para garantizar un ambiente de trabajo positivo, armonioso, conforme y cooperativo.Este es un puesto clave para el funcionamiento eficaz y rentable del negocio. El empleado debe mantener una asistencia excelente y estar disponible para trabajar en un horario variable basado en eventos que incluye tardes y fines de semana. Se requiere disponibilidad abierta, presentación profesional, excelentes habilidades interpersonales, autodirección y sólidas habilidades de gestión y toma de decisiones independiente.Este puesto pagará un salario por hora de entre 20 y 25 dólares.Para roles de FT: Beneficios: seguro médico, dental y de la vista, plan de ahorro 401(k), contrapartida 401(k) y tiempo libre remunerado (días de vacaciones, días de enfermedad y 11 feriados). cerrar el 31 de mayo de 2024Sobre el lugarEn Moody Center en Austin, Texas, estamos construyendo una organización de campeonatos que sirva a nuestros fanáticos, comunidad y socios comerciales a través de deportes, entretenimiento y experiencias de clase mundial. Creemos que nuestros empleados son nuestro mayor activo. Nos esforzamos por crear una cultura que empodere e inspire a nuestros empleados a ir más allá por nuestros clientes, patrocinadores y comunidad.Moody Center es el nuevo estadio de Austin que le dio a la “Capital Mundial de la Música en Vivo” el estadio de clase mundial que se merece. Moody Center es un lugar de estreno con capacidad para más de 15.000 personas que alberga a los artistas y actos más importantes del planeta. Diseñado específicamente para conciertos, el nuevo estadio alberga juegos de baloncesto masculino y femenino de la Universidad de Texas, espectáculos familiares y otros eventos deportivos y comunitarios. Moody Center es el primero de su tipo en la industria con una asociación inigualable entre Oak View Group, Live Nation/C3 Presents, la Universidad de Texas en Austin y el Ministro de Cultura, Matthew McConaughey. Moody Center ha sido recientemente nombrado Arena del Año por Pollstar y por la Academia de Música Country.Queremos que se una a nuestro equipo y cree la experiencia de entretenimiento más eléctrica del país.Visítenos para conocer más sobre nuestra misión de ser #BeATXcellent.Responsabilidades

• Asistir con la supervisión de todo el personal de mayordomía y lavado de platos.
• Ayudar con la capacitación y el desarrollo de habilidades del personal de administración, incluida la orientación departamental de los nuevos empleados. Proporciona liderazgo y apoyo a todo el personal de mayordomía; fortalece la moral y fomenta el empoderamiento del personal.
• Mantiene un clima de relaciones con los empleados positivo y conforme. Ayuda con la dotación de personal, la capacitación y el entrenamiento del personal de cocina. Promueve el apoyo y la comunicación con todo el personal. Interactúa positivamente con el personal de recepción. Resuelve problemas rápidamente.
• Mantenga un almacenamiento y rotación de alimentos seguros y adecuados.
• Capacitación constante del personal de NPO, temporal y OVG sobre el almacenamiento adecuado de alimentos, la documentación adecuada de control de temperatura y la organización/catálogo de todos los registros mensuales de refrigeración/congelación de las instalaciones.
• Ayuda al equipo de gestión culinaria en la capacitación del personal con respecto a los requisitos del departamento de salud local y otros temas relacionados.

• Auditorías periódicas de los alimentos almacenados y etiquetados en toda la instalación/propiedad.
• Asegúrese de que las hojas SDS sean precisas con todos los productos químicos del sitio.
• Garantiza el cumplimiento de las normas de salud, saneamiento, seguridad y empleo comunicando y reforzando claramente las normas y procedimientos al personal de cocina.
• Procedimientos (SOP), regulaciones de salud y seguridad, incluidos OSHA y MSDS.
• Requisición de equipo y organización para emplatado, disposición de bandejas y limpieza para funciones de banquete.
• Garantiza que todas las barras, los lavabos de 3 compartimentos y los lavabos estén operativos, completamente abastecidos y cumplan con el código de salud local.
• Garantiza que el entorno de trabajo sea seguro y esté libre de posibles riesgos de seguridad; aborde de inmediato todas las preocupaciones, accidentes o incidentes de seguridad. Transmite los problemas de seguridad/salud a la gerencia de inmediato.
• Mantener el inventario y las piezas de equipos de alimentos y bebidas, porcelana, vidrio y plata siguiendo todas las funciones y el inventario de alimentos mensual.
• Debe poseer una Certificación Serve Safe y revisar todas las tablas de producción y saneamiento con el Chef Ejecutivo.

Calificaciones

• Diploma de escuela secundaria o su equivalente.
• Al menos 1-2 años de experiencia trabajando en calidad de supervisor en un entorno de alimentos y bebidas.
• El candidato tendrá conocimientos sobre el funcionamiento de lavavajillas y los productos químicos utilizados en la limpieza y mantenimiento de equipos y áreas de competencia.
• Capacidad para comunicarse tanto verbalmente como mediante documentos escritos de manera efectiva con todos los niveles del personal.
• El candidato debe tener la capacidad de reconocer las necesidades operativas y analizar y facilitar los cambios necesarios en un entorno de alto volumen y ritmo rápido.
• Debe poder pararse y/o trabajar de pie durante un período prolongado de tiempo y debe poder levantar repetidamente hasta cincuenta libras.

• Debe estar dispuesto a trabajar en un horario flexible basado en las demandas del negocio.
• Conocimiento actualizado de los procedimientos de criterios de MSDS, pautas de seguridad, primeros auxilios/RCP, códigos de salud ambiental y pautas locales, estatales y federales.
• Debe poseer excelentes habilidades organizativas y de comunicación.
• Experto en todos los aspectos técnicos y sanitarios de la preparación y presentación de alimentos.
• Capacidad para hablar claramente, leer y escribir en inglés.
• Preferiblemente bilingüe en inglés y español.
• Debe poseer conocimientos básicos de informática, incluidos MS Word y MS Excel.
• Debe tener una Certificación Serve Safe u obtener una en los primeros 90 días de empleo.

Dimensiones físicas:

• El desempeño de las funciones de este puesto implica estar de pie y caminar de manera extensa y continua. Las actividades de rutina requieren que el empleado pueda estirar las manos y los brazos, sentarse, caminar, agacharse, arrodillarse, agacharse y gatear. Con frecuencia se requiere que el empleado levante hasta 50 libras. Los requisitos de visión incluyen la capacidad de ajustar el enfoque, la visión periférica y la visión de cerca.

Condiciones y riesgos laborales

• Exposición a temperaturas frías climáticas y no relacionadas con el clima.
• Suelos mojados y resbaladizos
• Superficies extremadamente calientes
• Puntos de aprisionamiento y espacios de trabajo reducidos en todo el edificio
• Exposición a altos niveles de ruido.

Fortalecidos por nuestras diferencias. Unidos para marcar la diferencia.En OVG, entendemos que para continuar revolucionando positivamente la industria del deporte y el entretenimiento en vivo, necesitamos un equipo diverso que nos ayude a hacerlo. También creemos que la inclusión impulsa la innovación, fortalece a nuestra gente, mejora nuestro servicio y eleva nuestra excelencia. Nuestro éxito se basa en la creación de entornos que reflejen y celebren las diversas comunidades en las que operamos y servimos, y esta es la razón por la que estamos comprometidos a amplificar voces de todos los orígenes.OEEOak View Group está comprometido con la igualdad de oportunidades laborales. No discriminaremos a los empleados ni a los solicitantes de empleo por ningún motivo legalmente reconocido (“clase protegida”), incluidos, entre otros, el estatus de veterano, el estatus de miembro del servicio uniforme, la raza, el color, la religión, el sexo, el origen nacional, la edad, la condición física o discapacidad mental, información genética o cualquier otra clase protegida bajo la ley federal, estatal o local.

Expected salary: $20 – 25 per hour

Location: Austin, TX

Job date: Sun, 10 Mar 2024 00:29:25 GMT

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